HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1

Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ANGEL エンジェル ドゥミセック ロゼ イエロー 750ml 12.5%。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ドメーヌ　トラペ　P &F ジュヴレ　シャンベルタン　1er オー　コンボット。ワインセラーで保管しております。ヴーヴ・クリコ・ ローズラベル750ml 6本入。クール便への変更可能です。Opus One 2019 赤ワイン 750ml オーパスワン　カリフォルニア。ご希望の方はコメントください。エンジェル　シャンパン　バレンタインデー　ロゼ　箱付　ファータイプ。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。ARTEMIS 2019 赤ワイン。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。プラネタ シャルドネ 2019 750ml 白ワイン イタリア。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。1983年シャトー・ラトゥール。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。エンジェルシャンパン 5th ケース。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ロマネコンティ1981空瓶。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。ミエイケノワインセット14本。マロ発酵はこの間に自発的に実施。希少　早い者勝ち！ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru 2017 2本セット。新樽は用いずに全て中古樽を使用。ワイン　コルトン・グラン・クリュ1999ドメーヌ　ラトゥール　おまけ付。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。新品未開封　キスヴィン　ピノノワール　2018。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　オレンジ　ルミナス。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。希少！【自然派ワイン】 マッサ・ヴェッキア　パッシート2015。ドザージュは2.0g/l。シャトーパルメ1990年750ml,12.5%フランスボルドー赤。2022年12月にデゴルジュマン。エンジェル ヴィンテージ 2005年 レッド 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。ルイ ロデレール ブリュット ナチュール ブラン 2015【D4】。アルコール度数12度。【ふじさん3776】Graham's 1983 Vintage Port。生産本数648本。LEROY ルロワ　ワイン　赤白　2019年　2017年。ガス圧5.2気圧。シャトー コス デス トゥルネル 2006&2011 750ml。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ